Pastel de Carne Seca

Ingredientes

• 1. Deixe a carne de molho na água de um dia para o outro.

• 2. Escorra a água do molho e ferva a carne cortada em cubos na panela de pressão em água limpa por 40 minutos ou até ficar macia.

• 3. Desfie e reserve.

• 4. Leve ao fogo uma panela com um fio de azeite, a cebola picada, o alho amassado e deixe fritar até dourar.

• 5. Coloque o tomate e misture bem.

• 6. Junte a carne desfiada e misture tudo.

• 7. Finalize com a salsinha, a pimenta, a azeitona picada.

• 8. Acerte o sal e deixe esfriar.

• 9. Abra a massa do pastel e corte no tamanho desejado.

• 10. Recheie cada unidade com a carne seca temperada e um ovo de codorna.

• 11. Frite em óleo quente.

• 12. Bar- Chopp do Alemão.