Pão de azeitona

Ingredientes

• 1. Modo de preparo:

• 2. 1. Misturar as farinhas com o fermento, dissolver o sal na água com azeite;

• 3. 2. Colocar aos poucos o líquido sobre as farinhas formando uma massa lisa e elástica;

• 4. 3. Deixar fermentar até dobrar o volume;

• 5. 4. Acrescentar as azeitonas misturando para que sejam bem distribuídas na massa;

• 6. 5. Descansar mais 20 minutos, cortar e modelar os pães. Se preferir, faça um pão como uma forma oval e coloque na assadeira;

• 7. 6. Deixe-a descansar novamente até dobrar de volume;

• 8. 7. Asse a 250 ºC

• 9. Dicas da chef:

• 10. Depois de pronto pincelar com azeite.

• 11. Pode-se fazer com nozes, amêndoas, passas ou tomate seco no lugar da azeitona.