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Ingredientes
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Como Fazer
- 1.Tempere os camarões e o peixe, separadamente, com suco de limão, sal e pimenta à gosto e deixe marinando.
- 2.Lave os mexilhões.
- 3.Lave o arroz, e refogue-o com azeite e alho à gosto.
- 4.Junte a água normalmente, e acrescente um pouco de açafrão, para dar gosto e o colorido.
- 5.Cozinhe em fogo baixo, com a panela semi-tampada até ficar "al dente".
- 6.Reserve.
- 7.Em uma panela alta, ferva rapidamente os lagostins, depois de lavados.
- 8.Reserve.
- 9.Em um tacho grande, coloque o azeite e espere que fique quente.
- 10.Coloque a cebola para refogar, e, quando começar a dourar junte os mexilhões e a lula.
- 11.Junte os camarões, o vinho a salsa desidratada.
- 12.Coloque o açafrão à gosto.
- 13.Quando os camarões estiverem rosados, junte o alecrim fresco, e por último, os cubos de peixe.
- 14.Acrescente as ervilhas frescas e as azeitonas.
- 15.Coloque o arroz já cozido e misture delicadamente.
- 16.Decore com os lagostins e salpique com salsa fresca picada e alho torrado (opcional).
- 17.Sirva em seguida.
Sua avaliação:
por fabiana pegado
1 hora
18 porções
18 porções
Comentários (9)
eliane cecconi
em 09/06/2016
Boa!
vitor augusto ribeiro paulon
em 17/04/2013
a cara é muito boa, vou tentar fazer...
ANNETE TERESINHA BLOISE BLOISE
em 06/03/2013
A troca de receitas e procedimentos e outras traficâncias
Cida Moraes Alencar
em 12/02/2013
Acabei de fazer e provar. A receita é ótima, deu tudo certo, ficou muito saboroso. Obrigada .
eloi sandi
em 08/12/2012
dgdgdfgdfgfg
maria roseli
em 03/03/2012
gostei vou fazer!!!!!!!!!!
miriane pereira da silva
em 23/05/2011
subistitui o caldo de camarao que e industrializado por alecrim vc vai gostar!
edy ana silveira
em 18/05/2010
Nessa eu acredito!
silvana
em 30/10/2009
Eu fiquei com agua na boca vou fazer neste fim de semana...