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Massas

Orecchiette con Rucola e Gamberi della Consy

Orecchiette con Rucola e Gamberi della Consy

diet
sem lactose

0

Tempo de preparo

39 min

Porção

4 porções

Cifrão

Valor por porção

R$11,93

Informação nutricional

Valor nutricional

644,36 kcal

Consi

Receita enviada por Consi

Em 20/07/2001

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Coloque água pra ferver, adicione a massa. Enquanto cozinha, passe rapidamente pelo mixer (processador ou liqüidificador) metade do azeite com a rúcula, apenas para dar uma triturada. Em uma frigideira, frite o camarão com o alho e um restante do azeite. Acrescente o extrato de tomate. Por último, jogue o triturado de rúcula. Misture um pouquinho de água, ou vinho branco, e deixe por no máximo 1 minuto. Acrescente a massa, cozida e escorrida, ao molho ainda no fogo e deixe por mais alguns segundos.

  • 2. Dica: é importante não deixar a rúcula muito tempo no fogo, caso contrário ela perde o sabor e fica amarga.

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