Muffin de chocolate

Ingredientes

• 1. Preaqueça o forno a 190°C

• 2. Untar forminhas de muffin (no caso de não serem de silicone).

• 3. Como todo muffin você junta os sólidos numa tigela e os líquidos noutra. E depois mistura os dois rapidamente com uma colher de pau mesmo , sem trabalhar muito

• 4. Derreta a manteiga com metade do chocolate.

• 5. Em uma tigela misture a farinha, o açúcar, o chocolate em pó, o fermento e o bicarbonato

• 6. Numa outra misture o buttermilk, (ou iogurte ou coalhada etc) o ovo e o extrato de baunilha

• 7. Acrescentar a mistura líquida e a mistura derretida à mistura da farinha, misturando tudo gentil mas energicamente com uma espátula de borracha ou um fouet

• 8. Não se preocupe se a massa não ficar homogênea e você tiver a impressão que ela está empelotada

• 9. Acrescente os pedaços de chocolate. Distribua nas forminhas

• 10. Asse por uns 20 minutos