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Carnes

Moqueca de Músculo

Moqueca de Músculo

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

1h18

Porção

8 porções

Cifrão

Valor por porção

R$5,75

Informação nutricional

Valor nutricional

341,06 kcal

maria luisa silva moreira

Receita enviada por maria luisa silva moreira

Em 05/08/2007

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Na panela de pressão, coloque a carne, a água e o sal. Tampe e leve ao fogo médio por 45 minutos (marcados quando a panela começar a chiar).

  • 2. Retire do fogo, deixe sair a pressão, escorra e espere amornar. Desfie a carne grosseiramente e reserve.

  • 3. Em uma frigideira funda, leve ao fogo médio o azeite, o tomate picado, a cebola e o azeite de dendê, mexendo, por 4 minutos ou até que os vegetais estejam refogados.

  • 4. Acrescente a pimenta.

  • 5. Adicione a carne, coloque por cima o tomate em rodelas e cozinhe por cinco minutos.

  • 6. Junte o leite de coco. Espere ferver, desligue o fogo, junte o cheiro verde e sirva quente.

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