Molho para Pizza

Ingredientes (9)

• 1 kg de tomate sem sementes
• 1/2 unidade de cebola
• 3 dentes de alho picados
• sal a gosto
• 1 pitada de açúcar
• manjericão (folhas frescas) a gosto
• orégano a gosto
• azeite a gosto
• pimenta-do-reino preta (opcional) a gosto

Como Fazer

1. 1.
   Refogue a cebola e o alho no azeite no fogo brando.
2. 2.
   Coloque os tomates. Tempere com sal e a pimenta.
3. 3.
   Misture bem e tampe a panela, deixando um espacinho sem tampar, sempre em fogo brando.
4. 4.
   Mexa de vez em quando. Se precisar coloque um pouquinho de água.
5. 5.
   Quando o tomate estiver bem cozido (após uns 30 minutos), bata com o mix.
6. 6.
   Coloque uma pitada de açúcar e mexa.
7. 7.
   Se precisar coloque mais um pouquinho de água.
8. 8.
   Tempere com o orégano e folhas de manjericão.
9. 9.
   Tampe a panela e deixe esfriar.