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Molho de endro com vinho branco

Já Fiz

Ingredientes (6)

Como Fazer

  1. 1.
    Lave o endro, seque-o com toalha de papel e pique grosseiramente. Coloque-o no copo do processador. Junte o azeite de oliva e bata por 15 segundos. Descasque a cebola, lave-a, rale e coloque em uma panela.
  2. 2.
    Junte o vinho, leve ao fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 10 minutos ou até o vinho secar. Abaixe o fogo e adicione o endro, o creme de leite e o sal. Cozinhe, sem parar de mexer, por mais 3 minutos ou até obter um molho levemente encorpado. Acerte o sal e retire do fogo.
  3. 3.
    Sirva com peixe.

Por: David Sayeg

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