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Molho de alcachofra e nozes

Já Fiz

Ingredientes (6)

Como Fazer

  1. 1.
    Pique os fundos de alcachofra em tiras de 1 cm de largura. Descasque os dentes de alho e pique finamente. Pique as nozes em pedaços não muito pequenos. Reserve.
  2. 2.
    Coloque o azeite de oliva em uma frigideira e leve ao fogo por 1 minuto ou até aquecer. Abaixe o fogo e junte o alho. Frite, mexendo de vez em quando, por 1 minuto ou até o alho começar a dourar. Acrescente as alcachofras e o vinho. Cozinhe por 3 minutos, mexendo de vez em quando. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Retire do fogo.
  3. 3.
    Sirva com massas.
  4. 4.
    Se preferir, no momento de servir junte salsinha picada e queijo ralado.

Por: David Sayeg

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