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Molhos

Molho Bearnês

Molho Bearnês

diet
sem lactose

0

Tempo de preparo

40 min

Porção

10 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,43

Informação nutricional

Valor nutricional

63,21 kcal

Suzete Brittes

Receita enviada por Suzete Brittes

Em 28/11/2007

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Pique a cebolinha, o alho, junte a farinha de trigo, a margarina, o vinagre, o suco de limão e o sal.

  • 2. Leve tudo ao fogo, em banho-maria.

  • 3. Quando começar a ferver acrescente o caldo de carne e deixe engrossar mais.

  • 4. Em seguida, tire do fogo e adicione as gemas bem batidas.

  • 5. Mexa continuamente até adquirir a consistência de um molho.

  • 6. Sirva com peixes cozidos, bifes ou costeletas.

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