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Môlho Alemão á moda de minha mãe

Já Fiz

Ingredientes (6)

Como Fazer

  1. 1.
    Aqueça o óleo numa panela média enseguida some a farinha mexendo sempre até que a mistura fique tostada num tom marron não muito escuro.(quanto mais escuro mais amargo).
  2. 2.
    Retire do fogo e vá pingando agua quente mexendo vigorosamente até formar um môlho não muito espesso.
  3. 3.
    Volte com a panela ao fogo e deixe cozinhar até engrossar.
  4. 4.
    Fica saboroso também se temperado com vinagre e um pouco de açucar.(Opcional}
  5. 5.
    Use este môlho para guarnecer batatas cozidas.Sirva bem quente.
  6. 6.
    Truque para as batatas ficarem bem sequinhas volte-as ao fogo depois de jogar fora a agua,para evaporar todo liquido ainda restante.
Alemanha.

Por: Norma Almeida Dutra

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Comentários (1)

Norma Almeida Dutra

Sempre comíamos este prato nos dias frios. Minha mãe meu pai ,eu e sempre que vinha alguém de fora querendo experimentar algo diferente. Até hoje faço e meu marido,minhas amigas gostam muito.

Molhos

Môlho Alemão á moda de minha mãe