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Molho Alemão à Moda de Minha Mãe

Molho Alemão à Moda de Minha Mãe

vegana
vegetariana
diet
sem lactose

0

Tempo de preparo

43 min

Porção

5 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,16

Informação nutricional

Valor nutricional

192,78 kcal

Norma Almeida Dutra

Receita enviada por Norma Almeida Dutra

Em 24/05/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Aqueça o óleo numa panela média em seguida some a farinha mexendo sempre até que a mistura fique tostada num tom marrom não muito escuro (quanto mais escuro mais amargo).

  • 2. Retire do fogo e vá pingando água quente mexendo vigorosamente até formar um molho não muito espesso.

  • 3. Volte com a panela ao fogo e deixe cozinhar até engrossar.

  • 4. Fica saboroso também se temperado com vinagre e um pouco de açúcar (Opcional}.

  • 5. Use este molho para guarnecer batatas cozidas. Sirva bem quente.

  • 6. Truque para as batatas ficarem bem sequinhas: volte-as ao fogo depois de jogar fora a agua, para evaporar todo liquido ainda restante.

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Comentários
Norma Almeida Dutra

Sempre comíamos este prato nos dias frios. Minha mãe meu pai ,eu e sempre que vinha alguém de fora querendo experimentar algo diferente. Até hoje faço e meu marido,minhas amigas gostam muito.