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Carnes

Mocotó

Mocotó

sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

1h8

Porção

10 porções

Cifrão

Valor por porção

R$2,09

Informação nutricional

Valor nutricional

109,01 kcal

João Sena

Receita enviada por João Sena

Em 22/04/2021

Ingredientes

Decoração

Como Fazer

  • 1. Limpe o mocotó e deixe-o de molho no suco de limão com um pouco de água.

  • 2. Numa panela de pressão aberta doure o alho e as cebolas em óleo de oliva. Junte o mocotó e mexa bem. Tempere com sal e continue mexendo.

  • 3. Incorpore os tomates, os pimentões, o cheiro-verde e mexa bem. Complete a panela com água, quatro dedos acima do mocotó, e mexa. Tampe a panela e cozinhe por 30 minutos na pressão. Abra a panela e mexa para soltar o mocotó do fundo.

  • 4. Junte mais água (quatro dedos acima do mocotó), feche a panela e deixe mais uma hora na pressão. Se o mocotó ainda não estiver macio, adicione mais água e volte à pressão.

  • 5. Decore e sirva quente, acompanhado do caldo.

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