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Mocofava

Mocofava

sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

1h39

Porção

12 porções

Cifrão

Valor por porção

R$1,96

Informação nutricional

Valor nutricional

394,62 kcal

João Sena

Receita enviada por João Sena

Em 17/05/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Lave bem o mocotó. Esfregue o limão e apenas passe por água fervente. Doure o alho e a cebola no azeite, acrescente o colorau, o mocotó, a água e o sal e cozinhe em panela de

  • 2. pressão por 45 minutos.

  • 3. Lave a fava, e afervente por 3 minutos, por 3 vezes, trocando a água para que não fique amarga.

  • 4. Quando o mocotó estiver cozido, abra a panela, acrescente a fava e cozinhe por 15 minutos, ou até que fique macia.

  • 5. Acrescente salsinha, coentro e pimenta a gosto.

  • 6. Sirva com farinha de mandioca, arroz branco e boa pimenta.

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Comentários
Wellington Nunes Coelho

Boa tarde, estou fazendo mais dei uma engordada nela costelinha de porco, bacon e linguiça calabresa...Ui..kkk

norberto

norberto

08/07/2013

fiz a mocofava e ficou uma delicia obrigado pela receita

marcelo

marcelo

01/04/2012

Adorei sua receita, se assim já é uma delicia,imagine vc colocar uma costelinha de porco e algumas tirinhas bem pequenas de dobradinha.....

ana claudia balduino

Muito bom mesmo,facil de fazer , sinceramente umas das melhores receitas q eu já fiz .....