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Mexidinho à mineira

Já Fiz

Ingredientes (15)

Como Fazer

  1. 1.
    Numa panela bem quente, frite o bacon, retire a gordura e reserve.
  2. 2.
    Na gordura da fritura, frite as linguiças, junte a cebola, o alho, os tomates picados e deixe refogar.
  3. 3.
    À parte, numa frigideira, frite os ovos e reserve.
  4. 4.
    Na panela do refogado, acrescente o feijão, o arroz, a couve, a salsinha, a cebolinha, a folha de louro, a pimenta dedo-de-moça a gosto, os ovos, acerte o sal e mexa com cuidado para não quebrar os grãos de arroz.
  5. 5.
    Acrescente a farinha de milho aos poucos, o queijo cortado em cubos e sirva.

Por: Roselia de Sousa Veloso

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ArrozLanchesAlhoArroz cozidoBaconFarinha de milhoLouroSalsinhaFeijão cozidoLinguiça toscanaPimenta dedo de moçaCebolinha

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