Massa zás trás

Ingredientes

• 1. Deite a massa em abundante água fervendo, com um nadica de sal.

• 2. Cozinhe até o ponto de sempre.

• 3. Frite em azeite croata (tem no camelódromo), o alho em lascas finórias.

• 4. Adicione metade dos pelados tomates, esmague e deixe tomar gosto pela coisa, tipo adolescente no banheiro.

• 5. Com um abridor de latas, abra a lata de atum, sinta o cheirinho de beira de praia, escorra parte do líquido envolvente e, sorrateiramente, com auxílio de um pequeno garfo, coloque o atum dentro da panela.

• 6. Deixe aquecer e não mexa muito para não ficar pedaçudo.

• 7. Misture 27 alcaparras escorridas de uma vez só, de preferência num backand.

• 8. Escorra a massa, misture uma boa colherada de azeite, coloque na travessa e despeje triunfalmente o molho fumegante e cheiro de promessas.

• 9. Salpique salsinha e se não tiver jeito, parmiggiano lasqueado.

• 10. Coloque n