Massa para Empanadas

Ingredientes (7)

• 125 gr de manteiga sem sal
• 2 unidades de ovo
• 50 ml de leite
• 50 gr de iogurte natural
• 330 gr de farinha de trigo
• 10 gr de fermento químico em pó
• 05 gr de sal (01 un col chá)

Como Fazer

1. 1.
   Misturar a manteiga pomada com os ovos, o leite e o iogurte.
2. 2.
   Acrescentar aos poucos a farinha de trigo, o fermento e o sal.
3. 3.
   Misturar sem trabalhar muito a massa.
4. 4.
   Bater o suficiente para misturar todos os ingredientes.
5. 5.
   Formar uma bola, filmar e deixar na geladeira para descansar por uma hora.
6. 6.
   Abrir a massa com o rolo, cortar com um aro de inox, pincelar as bordar com ovo, rechear, dobrar as empanadas, passar garfo nas pontas ou fazer a dobra da empanada.
7. 7.
   No momento de levar ao forno para cozinhar pincelar a empanada com o ovo batido, salpicar alguma semente e levar ao forno a 180°C.
8. 8.
   Opções de recheio: carne moída, queijo prato com tomate picadinho e orégano, queijo Minas com ervas e peito de peru