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Massas

Massa básica para empanadas e fritar

Massa básica para empanadas e fritar

diet
sem lactose

0

Tempo de preparo

16 min

Porção

4 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,74

Informação nutricional

Valor nutricional

788,25 kcal

josé neves

Receita enviada por josé neves

Em 07/03/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Colocar sobre uma superfície lisa e limpa a farinha e fazer um buraco no centro. Colocar neste buraco ½ xícara de água, juntar e dissolver a gordura (que deve estar bem macia, como manteiga) e o sal e começar a misturar tudo, juntando mais água se necessário até que forme uma massa bem firme. Amassar até que fique lisa e suave. Corte pequenos pedaços de massa e faça pequenos pães uniformes, deixando-s descansar cobertos por um filme plástico ou pano para que não ressequem. Colocá-los sobre uma mesa enfarinhada e fazer rodelas (como pequenas pizzas) bem finas. As empanadas são montadas como os pastéis, ou seja, recheadas e dobradas ao meio e tendo as bordas apertadas e unidas (lembrando de umedecer as bordas para que fiquem bem fechadas).

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