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Macarrão ao Molho Branco com Aspargos

com lactose·com glúten·
por Luiz Lapetina

Ingredientes

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Como Fazer

  1. Cozinhe o macarrão em água fervente com um fio de azeite, deixe atingir o ponto "al dente" e reserve. Prepare o molho: derreta a manteiga em uma frigideira, acrescente a cebola e o alho para dourar. Com o fogo baixo coloque metade do leite e deixe esquentar. Na outra metade dissolva o amido de milho e junte na frigideira, mexendo até pegar consistência de mingau. Antes de grudar na frigideira acrescente o creme de leite sem soro, sempre mexendo, adicione o sal e a nóz-moscada. Quando estiver na consistência desejada desligue o fogo e monte os pratos da seguinte forma: coloque a porção de macarrão e por cima o molho. Corte os aspargos e disponha por cima do molho, por último coloque folhas de manjericão. Sirva em seguida
CyberCook
por   CyberCook

Macarrão ao Molho Branco com Aspargos