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Lasanha de Siri com Molho Branco

Já Fiz

Ingredientes (16)

Molho

Como Fazer

  1. 1.
    Aqueça o azeite com o alho e a cebola picados.
  2. 2.
    Quando a cebola estiver começando a dourar, acrescente a carne de siri, mexa o tempo todo para ela não soltar muita água.
  3. 3.
    Tempere com sal e adicione os tomates e a folha de louro.
  4. 4.
    Cozinhe por alguns minutos em fogo baixo.
  5. 5.
    Desligue o fogo e adicione o tomilho e o suco de limão.

Molho

  1. 1.
    Aqueça o leite em uma panela pequena e alta.
  2. 2.
    Quando ele estiver quase fervendo, retire cerca de uma concha da panela, coloque em uma vasilha pequena e dissolva o amido de milho e a gema.
  3. 3.
    Devolva o amido de milho dissolvido à panela, tempere com um pouco de sal e noz-moscada.
  4. 4.
    Mexa sem parar até começar a engrossar e a ferver.
  5. 5.
    Cozinhe por cerca de um minuto.

Essa é uma receita pequena. Costumo prepará-la em um refratário quadrado, obtendo assim porções grandes e altas.

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