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Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Coloque em uma panela grande o azeite, depois acrescente os temperos, exceto o coentro refogando tudo por 5 minutos mexendo sempre. Adicione o coentro, a água e a lambreta.
  2. 2.
    Agora tampe a panela e deixe ferver até que todas as conchas da lambreta abrirem. Depois disto pode Retirar os mariscos com uma escumadeira e servir com o caldo quente à parte.

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Alexandre Vieira Canatella
por Alexandre Vieira Canatella
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Comentários (1)

Alexandre Vieira Canatella

Estando na Bahia sempre há um seqüência de descobertas do seu paladar. Um marisco curioso e bom que conheci foi a lambreta que comi em Arembepe no Restaurante Mar Aberto. Estou postando esta receita (que não sei se é a mesma do restaurante) com a foto que tirei.

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