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Granita de Cointreau com Gelatina de Goiaba

Granita de Cointreau com Gelatina de Goiaba

sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

35 min

Porção

7 porções

Cifrão

Valor por porção

R$7,25

Informação nutricional

Valor nutricional

192,05 kcal

Miriam Antraco de Lima

Receita enviada por Miriam Antraco de Lima

Em 03/07/2010

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Numa tigela, misture o licor, 3 xicaras de cha de agua e 2 colheres de sopa de açucar.

  • 2. Passe para o refratario menor, cubra com filme plastico e leve ao freezer por 6 horas.

  • 3. Descasque as goiabas e parta - as ao meio. Retire as sementes com uma colher e reserve - as. Bata a polpa no liquidificador ate obter um purê.

  • 4. Coloque numa tigela, peneire por cima as sementes, acrescente o açucar restante e misture bem.

  • 5. Numa panela pequena, polvilhe a gelatina na agua restante e deixe hidratar por 3 minutos.

  • 6. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, ate dissolver. Junte - a à polpa reservada e misture bem.

  • 7. Transfira para o refratario maior, cubra com filme plastico e deixe na geladeira ate ficar firme por cerca de 5 horas.

  • 8. Retire a gelatina da geladeira e a granita do freezer e deixe - as em temperatura ambiente por 15 minutos. Raspe a granita rapidamente com uma colher e corte a gelatina em cubos de 2cm.

  • 9. Distribua metade da granita em oito taças, coloque por cima os cubos de gelatina e cubra com a granita restante.

  • 10. Sirva imediatamente.

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