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Gelado de Laranja com Chocolate Branco

Gelado de Laranja com Chocolate Branco

vegetariana

0

Tempo de preparo

2h45

Porção

12 porções

Cifrão

Valor por porção

R$3,18

Informação nutricional

Valor nutricional

507,18 kcal

Karina P. Papa

Receita enviada por Karina P. Papa

Em 19/07/2008

Ingredientes

Cobertura

Como Fazer

  • 1. Bata as gemas e o açúcar, até ficar um creme bem espesso e esbranquiçado.

  • 2. Acrescente o cream cheese e continue batendo até obter um creme bem homogêneo.

  • 3. Diminua a velocidade da batedeira e acrescente o creme de leite bem gelado e sem soro e bata com a ajuda de um Fouet até incorporar. Reserve.

  • 4. Misture o suco com o conhaque.

  • 5. Cubra o fundo da travessa com as bolachas molhadas no suco com conhaque, coloque o creme e vá alternando as camadas até finalizar com creme, leve para gelar por 2 horas e coloque a ganache de chocolate por cima, já fria.

  • 6. Decore com raspas de chocolate branco.

  • 7. Poderá montar as sobremesas em taças de Martini ou tigelas para porção individual.

Cobertura

  • 1. Derreta o creme de leite e incorpore o creme de leite até virar um creme.

  • 2. Deixe esfriar um pouco para colocar sobre o gelado.

  • 3. Cubra com raspas de chocolate branco.

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