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Aves

G A L I N H A D A

G A L I N H A D A

diet
sem glúten

0

Tempo de preparo

2h30

Porção

12 porções

Cifrão

Valor por porção

R$2,22

Informação nutricional

Valor nutricional

362,83 kcal

Nilo Vieira

Receita enviada por Nilo Vieira

Em 30/06/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Lave e escorra o arroz com 2 hrs de antecedência.

  • 2. cozinhe os pedaços de frango nas 5 xics de água e desfie-os depois de cozidos.

  • 3. reserve.

  • 4. dissolva os tabletes de caldo em 4 xícs chá da água do cozimento.

  • 5. reserve.

  • 6. numa panela, refogue a cebola na manteiga, junte as fls de louro, as ervilhas ou grão-de-bico cozidos e escorridos, o frango desfiado, sal e pimenta-do-reino e, por fim, agregue o arroz, sem mexer.

  • 7. adicione vagarosamente o caldo reservado e cozinhe em fogo baixo, com a panela semitampada, até que o arroz absorva o caldo e esteja macio.

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