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Aves

Frango nobre

Frango nobre

0

Tempo de preparo

1h43

Porção

10 porções

Cifrão

Valor por porção

R$3,56

Informação nutricional

Valor nutricional

404,29 kcal

karly maria

Receita enviada por karly maria

Em 22/04/2021

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Passa bem de leve os pedaços de frango pela farinha.

  • 2. Numa frigideira larga aqueça o azeite e metade da manteiga e frite os pedaços de frango e a cebola em fogo forte, virando-os de vez em quando para que dourem por igual (cerca de 10 minutos); tampe e abafe por 5 minutos.

  • 3. Acrescente o conheque e flambe.

  • 4. Quando as chamas apagarem, acrescente 3 xicaras de agua fervente e o caldo maggi.

  • 5. Cozinhe por aproximadamente 30 minutos em fogo medio com a panela semi-tampada, ate o frango ficar macio e o liquido reduzido pela metade.

  • 6. Retire o frango colocando-o numa travessa e conserve quente; coe o caldo e reserve-o.

  • 7. Refogue rapidamente os cogumelos em fogo forte com a manteiga restante.

  • 8. Junte o caldo reservado e quando levantar fervura, adicione o creme de leite previamente misturado com a gema e o suco de limao.

  • 9. Aqueca sem deixar ferver e despeje sobre o frago.

  • 10. Rendimento: 6 porções.

  • 11. Sugiro deixar o forno pré-aquecido bem baixinho para manter o frango quente.

  • 12. Ja fiz e ee muito bom, acompanhado de arros branco e salada de espinafre.

  • 13. Beijim,.

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