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Aves

Frango Al-Rhasmatt

Frango Al-Rhasmatt

sem glúten

0

Tempo de preparo

46 min

Porção

3 porções

Cifrão

Valor por porção

R$8,08

Informação nutricional

Valor nutricional

554,28 kcal

Aline Rodrigues

Receita enviada por Aline Rodrigues

Em 14/08/2012

Ingredientes

Molho de Açafrão

Como Fazer

  • 1. Tempere os cubos de frango com sal e pimenta síria. Em uma frigideira grande, em fogo médio, derreta a manteiga. Adicione a cebola e o alho e deixe dourar. Coloque o frango, misture, aumente o fogo, jogue o conhaque e flambe (caso tenha dificuldade, com cuidado, acenda um fósforo e aproxime a chama da bebida). Reserve.

  • 2. Molho

Molho de Açafrão

  • 1. Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o leite, o alecrim e o açafrão e diminua o fogo. Mexendo sempre, adicione o damasco, a batata, as passas e as castanhas. Tempere com sal e pimenta síria a gosto, adicione o frango e cozinhe em fogo brando por 15 minutos ou até que o molho encorpe.

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