Fatias de braga

Ingredientes (6)

• 24 unidades de gema de ovo
• 1 colher (chá) de sal
• 400 gr de açúcar
• 1 colher (sopa) de leite
• 250 gr de amêndoas torradas
• 1 colher de sopa bem cheia de manteiga

Como Fazer

1. 1.
   Passe as gemas por um coador e acrescente o leite e o sal
2. 2.
   bata bem e deixe de lado.
3. 3.
   com o açucar prepare uma calda em ponto fio.junte a amendoa e deixe o preparo ferver mais um pouco.retire do fogo e lentamente para que não talhe coloque a mistura de ovos e leite.leve novamente ao fogo sempre mexendo até aparecer o fundo da panela.junte a manteiga e passe a mistura para um tabuleiro untada com manteiga e forrado com papel enverado.deixe descansar até o dia seguinte e desnforme sobre uma mesa polvilhada com açúcar peneirado.corte pequenos quadradinhos e passe os levemente em açúcar.guarneça cada docinho ao gosto,arrumand´-os em forminhas de papel