Estrogonofe Barato

Ingredientes

• 1. Tempere a carne sem cortar com sal e a pimenta-do-reino e frite numa frigideira com um pouco de óleo.

• 2. Transfira para uma panela com água quente e o tablete de caldo de carne e deixe cozinhar.

• 3. Retire a carne do fogo e corte-a em pedaços pequenos. Reserve.

• 4. Numa panela, aqueça um pouco de óleo e doure a cebola.

• 5. Acrescente a carne picada e deixe tomar gosto por alguns instantes.

• 6. Em seguida, adicione o conhaque e deixe flambar.

• 7. Quando a chama apagar, acrescente o molho becha¬mel, o ketchup, os cogumelos e deixe cozinhar até o molho reduzir um pouco.

• 8. Retire do fogo e sirva com arroz branco e, se preferir, com batata palha.