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Escondidinho de carne seca do Mocotó

Escondidinho de carne seca do Mocotó

sem glúten

0

Tempo de preparo

45 min

Porção

10 porções

Cifrão

Valor por porção

R$4,15

Informação nutricional

Valor nutricional

462,26 kcal

Angelica Simões

Receita enviada por Angelica Simões

Em 20/06/2012

Para o purê

Carne

Para finalizar

Para o purê

  • 1. Amasse a mandioca com um espremedor de batatas e retire os talos. Junte o leite aos poucos até ter um purê firme. Acrescente a manteiga e tempere com pimenta branca e sal a gosto. Reserve. Puxe a carne seca com a manteiga de garrafa e a cebola roxa. Reserve.

Para finalizar

  • 1. Espalhe uma camada fina de purê no fundo de uma assadeira. Distribua o recheio de carne-seca por cima do purê. Cubra com o requeijão e, depois, com o restante do purê. Finalize com o queijo coalho ralado e uma pimenta biquinho para decoração. Asse em forno pré-aquecido a 200º C até dourar. Sirva com uma salada simples de folhas, tomate e cheiro-verde.

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