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Doce de Leite de Corte

Já Fiz

Ingredientes (6)

Como Fazer

  1. 1.
    Coloque o açúcar e a água numa panela e cozinhe em fogo bem lento.
  2. 2.
    Mexa com uma colher para que possa visualizar bem quando o açúcar dissolver.
  3. 3.
    Acrescente a manteiga e a glucose e mexa com cuidado até que a manteiga se dissolva.
  4. 4.
    Adicione o leite condensado, aumente o fogo e mexa até que a mistura ferva.
  5. 5.
    Ferva rapidamente, mexendo sempre, por aproximadamente 20 minutos.
  6. 6.
    Retire a panela do fogo e coloque numa superfície fria.
  7. 7.
    Acrescente a essência de baunilha e bata com a colher até que a mistura comece a engrossar.
  8. 8.
    Derrame o doce de leite numa assadeira untada e deixe esfriar.
  9. 9.
    Marque em quadrados com faca afiada.
  10. 10.
    Quando estiver completamente frio e firme, corte.
  11. 11.
    Embrulhe em papel manteiga.

Comentários (9)

Gustavo Oliveira Celestino

Não acertei o ponto.

maria de lourdes

adorei

bruna cardoso da silva

Acho que não precisa de glucose de milho, fica melhor! mas parece que é delicioso!

dede

Hummmmmmmmm... é uma delícia. Parabéns, é muito fácil de preparar.

renata

Adorei essa receita, é simplesmente maravilhosa. Estava de lamber os dedos, é um doce dos deuses, muito obrigada por partilhar.

Fran

É a segunda vez que eu tento, e não consegui acertar. Acaba queimando e fica super duro. Não gostei mesmo. Não recomendo.

Tambem não acertei o ponto...esses 20 minutos no fogo acho demais...vou tentar pela segunda vez.

Gustavo Oliveira Celestino
em 03/09/2013
ROBERTO SPINOSA

Achei bastante simples de se fazer. Pode ser incrementado, adicionando-se coco ralado e ameixa preta bem picadinha.

Sandra Camargo

Gosto muito de doce de leite e essa receita é muito prática.Nesta semana já vou fazer valeu.

maria iranilda

eu amo doce de leite, e por isso eu nao acho dificil de fazer. vou fazer sempre e muito facil iram valparaizo go. brazil.

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