Cuscuz de Legumes

Ingredientes (13)

• 1 unidade de cebola
• 2 unidades de tomate
• azeite a gosto
• 1/2 unidade de abobrinha
• 1 unidade de cenoura
• 1 unidade de pimentão vermelho
• 1/2 lata de ervilha
• 1 tablete de caldo de legumes
• 2 unidades de ovo cozido
• pimenta do reino em grao a gosto
• cheiro-verde a gosto
• 1 colher (café) de sal marinho
• farinha de milho amarela a gosto

Como Fazer

1. 1.
   Faça um refogado com a cebola, os tomates picados e o pimentão em fatias.
2. 2.
   Coloque os legumes, primeiro os que cozinham mais devagar.
3. 3.
   Coloque o tablete de caldo de legumes dissolvido em uma xícara de água.
4. 4.
   Deixe cozinhar bem.
5. 5.
   Se for preciso acrescente um pouco mais de água.
6. 6.
   Aos poucos, coloque farinha de milho suficiente para ficar bem úmido.
7. 7.
   Decore uma forma com os ovos cozidos e coloque o cuscuz.
8. 8.
   Aperte bem, deixe esfriar, desenforme e sirva.