Curau

Ingredientes (5)

• 7 a 8 espigas de milho
• 600 ml de leite
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga rasa
• canela-da-china em pó para polvilhar a gosto

Como Fazer

1. Rale as espigas ou debulhe-as com uma faca. Passe os grãos pelo liquidificador com um pouco de leite. Coe em uma peneira espremendo bem. Leve em um refratário fundo com o restante do leite, o açúcar e a manteiga. Leve ao microondas por 12 a 15 minutos na potência alta até que se forme um creme. Mexa a cada 3 minutos. Coloque em outro refratário e polvilhe canela. Depois de frio, leve a geladeira.