Croissant Semi Folhado Recheado

Ingredientes (8)

• 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 potes de iogurte natural
• 2 tabletes de fermento biológico fresco (30gr)
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 colher (café) de açúcar
• 100 gr de manteiga para espalhar
• 1 unidade de ovo para pincelar

Como Fazer

1. 1.
   Para a massa coloque todos os ingredientes em uma vasilha, misture bem, cubra com pano e deixe fermentar por 15 minutos.
2. 2.
   Coloque a massa na mesa, abra com um rolo em formato retangular e espalhe a manteiga amolecida.
3. 3.
   Feche em três partes e leve para a geladeira por 10 minutos.
4. 4.
   Abra a massa novamente com um rolo, corte em triângulos e coloque o recheio desejado em cada massa.
5. 5.
   Enrole da parte mais larga para a mais fina como um rocambole e dobre as pontas no formato de ferradura.
6. 6.
   Pincele o ovo, deixe fermentar por mais 30 minuto e leve para o forno médio (180º) por aproximadamente 20 minutos ou até folhar e dourar bem.
7. 7.
   Tire do forno e sirva quentinho.