Creme de Abóbora com Inhame

Ingredientes (10)

• 1 kg de abóbora de pescoço
• 1 kg de inhame
• 400 gr de linguiça calabresa defumada
• 400 gr de bacon
• 400 gr de costelinha suína salgada
• 2 dentes de alho
• 1 unidade de cebola pequena
• salsinha e cebolinha à gosto a gosto
• sal a gosto
• azeite a gosto

Como Fazer

1. 1.
   Colocar a abóbora e o inhame para cozinhar até que fique bem molinha, depois reservar para esfriar. Enquanto esfria colocar as carnes já dessalgadas em uma panela para fritar com o alho e a cebola.
2. 2.
   Enquanto esta fritando as carnes passar no liquidificador a abóbora e o inhame até ficar um creme cremoso.
3. 3.
   Depois da carne já frita, coloque o creme que foi passado no liquidificador junto com a carne e deixe apurar.
4. 4.
   Prove o sal, se estiver bom apagar o fogo e colocar a salsinha picada e tampe a panela.