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Aves

Coq au vin

Coq au vin

diet
sem lactose

0

Tempo de preparo

35 min

Porção

5 porções

Cifrão

Valor por porção

R$9,94

Informação nutricional

Valor nutricional

663,81 kcal

Mariana Ferreira

Receita enviada por Mariana Ferreira

Em 22/04/2021

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Em uma travessa coloque o frango, a cebola, a cenoura, o alho, a salsa, sal e pimenta.

  • 2. Acrescente o vinho e deixe marinando por uma noite.

  • 3. No dia seguinte retire os pedaços de frango e reserve o molho.

  • 4. Frite o frango em óleo de soja bem quente e escorra em papel toalha.

  • 5. Coloque os pedaços em uma panela, regue com o conhaque e flambe-os até a chama se apagar sozinha.

  • 6. Pulverize com a farinha de trigo e coloque o molho reservado.

  • 7. Tampe a panela e leve ao fogo brando por 15 minutos.

  • 8. Acrescente os champignons, o bacon e deixe por mais 5 minutos.

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