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Copinho de Chocolate com Mousse

lactose glúten vegano

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Ingredientes

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Mousse de Chocolate

Como Fazer

  1. 1.
    Derreta 2/3 do chocolate em banho-maria.
  2. 2.
    Assim que derreter, adicione 1/3 para dar o choque térmico no chocolate.
  3. 3.
    Misture ate derreter e ficar homogêneo.
  4. 4.
    Passe 1 camada de chocolate no copinho.
  5. 5.
    Leve para o freezer por 5 minutos.
  6. 6.
    Passe outra camada de chocolate e leve para o freezer.

Mousse de Chocolate

  1. 1.
    Em um recipiente, coloque o chocolate picado e acrescente o creme de leite aquecido.
  2. 2.
    Misture até derreter o chocolate.
  3. 3.
    Adicione a mistura do açúcar com a clara em neve e bata aos poucos.
  4. 4.
    Misture, aos poucos, o merengue na ganache de chocolate.
  5. 5.
    Incorpore com cuidado para não perder as bolhas de ar.
  6. 6.
    Desinforme os copinhos de chocolate.
  7. 7.
    Coloque a mousse dentro.
  8. 8.
    Leve par ao freezer.
  9. 9.
    Decore com morangos e sirva em seguida.

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TPM Pra Que Te Quero
por TPM Pra Que Te Quero
1 hora       porções 2 porções

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