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Conserva de Pimenta Bode em Molho de Pequi

lactose glúten vegano

Ingredientes

Aproveite os ingredientes que sobraram (:

Como Fazer

  1. 1.
    Coloque os pequis para cozinhar, assim que levantar fervura, conte 10 minutos e desligue o fogo.
  2. 2.
    Retire os pequis e reserve para outras receitas.
  3. 3.
    Pegue a água do cozimento e leve ao fogo novamente.
  4. 4.
    Deixe reduzir pela metade, junte vinagre de maçã ou suco de limão, mais ou menos 1 xícara de chá, o tempero pronto e se desejar, dentes de alho inteiros e descascados.
  5. 5.
    Coloque as pimentas no vidro ou garrafa, despeje o molho fervente.
  6. 6.
    É aconselhável realizar este processo com o vidro em banho maria, para que não trinque por choque térmico.
  7. 7.
    Deixe esfriar naturalmente.
  8. 8.
    Tampe e espere duas semanas antes de utilizar.
  9. 9.
    Se desejar um molho mais picante, junte duas colheres de óleo de soja ao molho fervente.

Sua avaliação:

marcia regina de negreiros
por marcia regina de negreiros
porções 56 porções

Comentários (3)

MCelia Melhen

Onde encontro o tempero do seu Negreiros?

Olá Mcelia, Pelo que pesquisamos esse tempero é autoria da nossa usuária que compartilhou esta receita. O link para o tempero esta aqui: http://www.receitaculo.com/receita/4101/ Abs, Equipe CyberCook

Equipe CyberCook
cybercook

Arquimedes Ferreira

Saudações. Gostaria de saber se posso colocar pimenta malagueta ao invés de pimenta de cheiro. Desde já agradeço

Arquimedes Ferreira

Saudações! Gostaria de saber se ao invés de pimenta de cheiro posso colocar pimenta malagueta

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Conserva de Pimenta Bode em Molho de Pequi