Cogumelos Gratinados

Ingredientes

• 1. Lave os cogumelos, retire-lhes os pés e escorra bem. Regue as cabeças dos cogumelos com um pouco de sumo de limão e pique os pezinhos.

• 2. Corte o alho francês em rodelas finas, lave e escorra bem. Pele as cenouras e rale-as. Descasque e pique a cebolinha e leve ao lume com a margarina até a cebola ficar mole.

• 3. Junte os pezinhos dos cogumelos, o alho francês e a cenoura. Tempere com sal e pimenta e deixe estufar.

• 4. Retire do lume, misture com o queijo ralado e recheie as cabeças dos cogumelos com este preparado.

• 5. Disponha os cogumelos recheados num tabuleiro untado com margarina e por cima de cada cogumelo espalhe um pouco de maionese.

• 6. Leve a gratinar em forno quente (225ºC) durante 15 minutos.

• 7. Sirva como entrada com uma salada a acompanhar!