Cogumelos à grega

Ingredientes (9)

• 3 colheres (sopa) de azeite
• 3 colheres (sopa) de água
• 3 colheres (sopa) de vinho branco seco
• suco de limão a gosto
• 1 cebola, tamanho médio, picada
• 2 unidades de tomate picados, sem sementes
• 1 pitada de sal, tomilho e pimenta
• 200 grs. de champignons, limpos e partidos
• salsa picada para enfeitar

Como Fazer

1. Cozinhe em fogo lento, por 3 minutos, todos os ingredientes menos os champignons e a salsa. Junte os champignons e siga cozinhando até que fiquem macios. Retire do fogo. Escorra e coloque os champignons em 4 pratinhos individuais. Deixe o molho cozinhar na panela, até que se reduza a 4 xícaras. Quando estiver frio enfeite com a salsa e sirva. Dá para 4 porções exatas.