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Chico Balanceado Simples

Chico Balanceado Simples

vegetariana
sem glúten

0

Tempo de preparo

50 min

Porção

15 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,95

Informação nutricional

Valor nutricional

336,40 kcal

Amanda Barbareto

Receita enviada por Amanda Barbareto

Em 25/07/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Numa panela faça uma calda cor de caramelo com 3 xícaras de açúcar e 1 xícara de água.

  • 2. Depois caramelize o fundo de um refratário e deixe esfriar.

  • 3. Numa outra panela coloque 1 litro de leite, 2 colheres de amido de milho, 6 gemas e 1 lata de leite condensado e leve ao fogo médio até ficar um creme (mais ou menos 15 minutos).

  • 4. Despeje no refratário caramelizado e reserve.

  • 5. OBS: neste momento você pode incrementar a receita original adicionando frutas de sua preferência.

  • 6. Numa batedeira, faça um merengue firme, com 6 claras em neve e depois adicione meia xícara de açúcar.

  • 7. Coloque este merengue sobre o creme do refratário.

  • 8. Leve ao forno pré-aquecido a 160º C por cerca de seis minutos ou até o merengue começar a ficar dourado.

  • 9. Retire do forno, deixe esfriar e sirva a seguir.

  • 10. Sugestões de frutas para incrementar o doce: Fatias de banana grelhadas, morangos fatiados e polvilhados com açúcar, ameixa preta em calda.

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