Charutos de Repolho

Ingredientes (13)

• 1 unidade de repolho
• 300 gr de patinho moído(s)
• 200 gr de arroz
• pimenta da jamaica a gosto
• pimenta-do-reino preta a gosto
• cominho a gosto
• noz-moscada a gosto
• canela-da-china em pó a gosto
• 3 dentes de alho picado(s)
• sal a gosto
• azeite a gosto
• 1 unidade de cebola fatiada(s)
• tomate em pedaços médios a gosto

Como Fazer

1. 1.
   Coloque as folhas de repolho aos poucos na água fervente.
2. 2.
   Em uma panela coloque um pouco de azeite e deixe aquecer. Em seguida junte a cebola, um pouco de repolho picado, tomate e corrija o sal. Deixe refogar.
3. 3.
   Em um pilão junte as pimentas, o cominho, a noz-moscada e a canela. Misture bem. Depois passe na peneira.
4. 4.
   Tempere a carne com esse tempero peneirado, o alho e o sal e junte o arroz. Misture bem para ficar homogêneo. Reserve.
5. 5.
   Corte as folhas de repolho para retirar a parte central. Depois recheie com a carne temperada e enrole.
6. 6.
   Coloque em cima da cebola e dos tomates refogados. Jogue um pouco de água e coloque por cima um prato para que os charutos não fiquem borbulhando junto com a água. Tampe a panela e deixe cozinhar durante 20 minutos.
7. 7.
   Na hora de servir, coloque algumas folhas de hortelã no prato e por cima coloque os charutos.