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Cebolas carameladas

lactose glúten vegano

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Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Aqueça em uma panela grande o azeite. Acrescente as cebolas sem as cascas e cortadas em anéis transparentes. Polvilhe com o açúcar misturado com o sal e a pimenta-do-reino.
  2. 2.
    Cozinhe as cebolas em fogo baixo, por meia hora, mexa algumas vezes para não grudarem no fundo da panela.
  3. 3.
    Acrescente o vinho, o vinagre e o licor de groselha. Cozinhe por mais meia hora, até as cebolas ficarem bem cozidas e com um molho bem grosso, quase uma geléia. Para ter certeza que estão prontas: o molho cobre como uma calda as costas de uma colher de pau.

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Patrícia Do Carmo
por Patrícia Do Carmo
porções

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AzeiteAperitivos e antepastosVinho tinto secoGroselhaAceto balsâmico

Cebolas carameladas