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Casquinha de Siri ou Bacalhau

Já Fiz

Ingredientes (9)

Como Fazer

  1. 1.
    Temperar a carne de siri com sal e pimenta do reino.
  2. 2.
    Refogar no azeite a cenoura, cebola, pimentão, depois de estrugido colocar a carne de siri e deixar refogar, depois o cheiro verde, o leite de coco e por fim o creme de leite.
  3. 3.
    Colocar nas casquinhas e cobrir com queijo ralado.
  4. 4.
    Levar ao fogo para gratinar.

Para fazer a casquinha de Bacalhau, troque a carne de siri por bacalhau demolhado, ferventado e desfiado. Regule o sal neste caso, pois mesmo demolhado, o bacalhau fica um pouco salgado.

Por: TANIA MARA VILELA DE OLIVEIRA
Rendimento: 12 porções

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