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Aves

Caesar Salad com Frango

Caesar Salad com Frango

0

Tempo de preparo

20 min

Porção

4 porções

Cifrão

Valor por porção

R$6,77

Informação nutricional

Valor nutricional

435,45 kcal

Don Peppone

Receita enviada por Don Peppone

Em 27/11/2013

Ingredientes

Molho

Como Fazer

  • 1. Croutons:

  • 2. Use pão de sanduíche fatiado.

  • 3. Retire a casca e passe no azeite extravirgem.

  • 4. Leve ao forno para torrar.

  • 5. Retire quando as fatias estiverem douradas.

  • 6. Corte em cubinhos de 7mm a 10mm.

  • 7. Salada:

  • 8. Tempere as tiras de frango com sal e pimenta a gosto.

  • 9. Leve para grelhar.

  • 10. A dica é: depois de grelhar, retire do fogo com uma colher furada, assim toda a gordura escorre e as tiras ficam bem sequinhas.

  • 11. Higienize a alface e rasgue em pedaços de aproximadamente 5mm.

  • 12. Em uma tigela espalhe a alface rasgada e as tiras de frango grelhado.

  • 13. Acrescente o queijo parmesão e os croutons.

  • 14. Tempere com o molho à base de azeite extravirgem.

Molho

  • 1. Em um liquidificador bata o aliche, a mostarda e o azeite extravirgem até virar um patê.

  • 2. Não é necessário salgar o molho porque o aliche já é temperado.

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