Bolo Tipo Pão de Mel

Ingredientes (12)

Massa

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de mel
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (chá) de cravo-da-Índia em pó
• 1 colher (chá) de canela-da-china em pó

Recheio

• 1 lata de doce de leite
• 200 gr de ameixa seca picada

Cobertura

• 300 gr de chocolate ao leite

Como Fazer

Massa

1. 1.
   Misture os ingredientes: o leite, o mel, o açúcar, o chocolate em pó, o cravo em pó, a canela em pó e bata bem.
2. 2.
   Depois acrescente o bicarbonato, o trigo aos poucos e por ultimo acrescente o fermento em pó.
3. 3.
   Depois coloque a massa numa forma retangular média untada com manteiga e trigo.
4. 4.
   Depois leve ao forno pre-aquecido a 180ºc, por aproximadamente 40 min ou até dourar.
5. 5.
   Desenforme, espere esfriar e corte o bolo ao meio com cuidado para não quebrar.

Recheio

1. Você pode usar doce de leite comprado pronto para o recheio ou leite condensado (nesse caso precisa cozinhar) e misture as ameixas.

Cobertura

1. Derreta o chocolate em banho maria e cubra o bolo.