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Bolo supremo de chocolate
Ingredientes (19)
Como Fazer
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1.
Modo de Preparo (bolo supremo de chocolate)
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2.
Bata as gemas com a água durante 10 minutos. Acrescente o açúcar e bata mais. Peneire a farinha com o chocolate em pó e acrescente na massa. Por último coloque as claras em neve e leve para assar.
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3.
Modo de Preparo (recheio supremo)
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4.
Bata na batedeira o leite condensado, a margarina e as gemas até dobrar de volume. Acrescente aos poucos o creme de leite e o leite de côco, batendo sempre. Coloque esse creme em uma panela e leve ao fogo até ferver.
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5.
Dissolva a maisena na água e junte ao creme, mexendo até ficar cremoso. Deixe esfriar e divida o creme em 2 partes. Em uma das partes, acrescente as frutas secas trituradas.
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6.
Modo de Preparo (ganache)
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7.
Derreta os dois ingredientes em banho-maria e leve para gelar até ficar firme.
Por: Susan Nakashima
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