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Bolo Queijadinha de Micro Ondas

Já Fiz

Ingredientes (9)

Calda

Como Fazer

  1. 1.
    Faça a calda misturando o açúcar com a água em uma forma apropriada (vidro ou plástico)
  2. 2.
    Leve ao microondas por 5 a 6 minutos na potência alta, ou até caramelizar
  3. 3.
    Reserve
  4. 4.
    Bata no liquidificador todos os ingredientes do bolo e despeje na forma caramelizada
  5. 5.
    Leve ao microondas por 10 minutos na potência alta
  6. 6.
    Deixe esfriar um pouco e desenforme
  7. 7.
    Sirva gelado

Se for usar uma forma de plástico, faça a calda separado em um recipiente de vidro e depois coloque na forma, pois a temperatura do microondas na calda, pode danificar sua forma.

Crédito da receita: Essa é uma receita de um bolo de coco que minha mãe sempre fazia, mas que demorava muito no forno convencional.

Eu acrescentei o queijo que gosto muito e estudei uma forma de torna-la prática e rápida usando o microondas. Todos aprovaram. Espero que gostem.

Use 50 gr de parmesão se quiser o sabor menos acentuado.

Por: CLEONICE CUNHA
Tempo de preparo: 25 minutos
Rendimento: 14 porções

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