1

Enviar fotos

Atenção: Imagens retiradas da internet possuem direitos autorais e estarão sujeitas a remoção caso seja comprovada a devida autoria. Dúvidas? Consulte nossos termos de uso.

logomarca cybercook

Bolo Mesclado

Já Fiz

Ingredientes (17)

Cobertura de Chocolate:

Marshmallow

Recheio

Como Fazer

  1. 1.
    Cobertura de chocolate: marshmallow: massa: bata na batedeira as claras em neve, junte as gemas, o açúcar e bata até obter um creme leve e fofo.
  2. 2.
    Despeje aos poucos o leite e bata mais um pouco.
  3. 3.
    Misture levemente a farinha peneirada com o fermento.
  4. 4.
    Despeje a massa em uma fôrma redonda (28cm de diâmetro) untada e enfarinhada, e leve para assar em forno médio alto (200°c) por cerca de 40 minutos.
  5. 5.
    Após rechear o bolo, cubra-o fartamente com o marshmallow.
  6. 6.
    Coloque a cobertura de chocolate e, com um garfo ou uma colher, faça movimentos circulares, formando desenhos com as duas coberturas.
  7. 7.
    Sirva gelado.

Cobertura de Chocolate:

  1. 1.
    Leve ao fogo baixo uma panela com o açúcar, o chocolate em pó, a manteiga e o leite.
  2. 2.
    Deixe ferver por cerca de 5 minutos, mexendo sempre.
  3. 3.
    Retire do fogo e reserve.

Marshmallow

  1. 1.
    Dissolva o açúcar e a essência de baunilha em uma xícara (chá) de água.
  2. 2.
    Leve ao fogo médio, sem mexer.
  3. 3.
    Enquanto isso, bata as claras em neve.
  4. 4.
    Quando a calda estiver em ponto de fio, retire-a do fogo e despeje-a lentamente sobre as claras sem parar de bater, até obter um merengue.

Recheio

  1. 1.
    Bata no liqüidificador, o leite moça, o creme de leite, o leite, as gemas e a farinha de trigo até obter um creme homogêneo.
  2. 2.
    Leve-o ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
  3. 3.
    Retire do fogo e, quando estiver frio, recheie o bolo.

Por: Gleise Lewandowski
Rendimento: 20 porções

Comentários (0)

BolosReceitas de bolo geladoBolos com recheio ou coberturaOvosCreme de leiteBaunilhaBolos com coberturaBolos com recheioChocolateClara de ovoFarinha de trigoGema de ovoLeite condensadoManteigaOvoAçúcarChocolate em póEssência de baunilha

Bolo Mesclado