Bolo de Fubá Cozido

Ingredientes (8)

• 2 xícaras (chá) de fubá
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de óleo de soja
• 1 xícara (chá) de queijo ralado
• 5 unidades de ovo
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 colher (sobremesa) de erva-doce

Como Fazer

1. 1.
   Misture o fubá, o leite, o açúcar e o óleo.
2. 2.
   Leve ao fogo durante 10 minutos mexendo sem parar, até virar um mingau bem cozido.
3. 3.
   Deixe esfriar e acrescente as gemas, o queijo ralado e a erva-doce.
4. 4.
   Por último, as claras em neve e o fermento.
5. 5.
   Misture bem levemente e coloque em fôrma untada e enfarinhada.
6. 6.
   Leve ao forno quente por 30 minutos ou até que, enfiando um palito, este saia seco.