Bolinhos do Zumba

Ingredientes (11)

• 1/2 unidade de cebola picada
• 20 gr de manteiga
• 100 gr de arroz arbório
• 1 unidade de banana nanica
• 75 gr de carne seca desfiada
• 1/2 litro de caldo de carne
• 1 colher (café) de sal marinho
• 1 colher (café) de pimenta do reino em grao moída
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 ramos de cebolinha verde
• 100 ml de vinho branco

Como Fazer

1. 1.
   Coloque a manteiga em uma frigideira e ponha as bananas para dourar.
2. 2.
   Reserve as bananas.
3. 3.
   No mesmo óleo doure a cebola, adicione o arroz, vinho branco e misture até secar.
4. 4.
   Aos poucos acrescente o caldo de carne, mexendo sem parar.
5. 5.
   Estando o arroz quase ao ponto (al dente), adicionar a carne seca desfiada, a banana reservada, cebolinha, pimenta e sal a gosto.
6. 6.
   Após esta etapa, começar a adicionar farinha de trigo aos poucos mexendo bem, até formar uma massa que não grude ao fundo da frigideira.
7. 7.
   Espere esfriar, enrole e empane com mais um pouco de farinha de trigo.
8. 8.
   Por fim frite em óleo a 180º graus.