Bolinhos de batatas da Simone

Ingredientes (1)

• 1/2 kg de batatas (descascadas)2 colheres de sopa de queijo ralado bem cheias1 colher de sopa de maizena 2 colheres de farinha de trigo1 ovoSalsinha Sal a gosto Farinha de roscaÓleo para fritar

Como Fazer

1. 1.
   Cozinhe as batatas em água e sal, escorra e passe imediatamente pelo espremedor
2. 2.
   Em seguida acrescente a maizena, farinha de trigo, o queijo parmesão ralado, a salsinha, sal e o ovo
3. 3.
   Misture tudo
4. 4.
   Deixe esfriar o suficiente para pôr as mãos
5. 5.
   Passe um pouco de margarina nas mãos para não grudar e modele em cobrinhas
6. 6.
   Passe na farinha de rosca, depois é só fritar em óleo quente